ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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逃げる二月

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週初めに娘の友人が泊まりに来て
くれましたが、職場の行事前で
何か作ろうという気は全くなく・・・・
週末には息子のお友達が二泊して
いきましたので、ようやくパンでも、と
また チョコチップパン

息子の高校生活もあと数日です。

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| 手作りお菓子・お料理 | 18:03 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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冬の裳裾に

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オオイヌフグリもホトケノザも
早咲きの桜も花開くこの時期、
高校三年の息子の友人たちからも
次々と果報が聞こえてきます。

春の嵐を重ねて穏やかに緩んでくる
気候を歓迎しつつも、一方で
冬に作り損ねた数々のお菓子が
気になって・・・

スフレ
材料は牛乳と卵、粉とバターに
バニラビーンズ。工程もシンプルですが
たまごの香りの熱い蒸気と一体となった
ふわふわしゃりしゃり生地を楽しみました。

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| 手作りお菓子・お料理 | 07:19 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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苺に浸って

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お求め安くなってきましたね、イチゴ。
苺1パックと生クリーム150ccくらいで適当に
いちごムース

適当に作りすぎてムース失敗。。
元の苺の香りと甘さで助けられました。

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| 手作りお菓子・お料理 | 07:40 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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置き手紙

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たっぷり作ったジャーサラダ

仕事に出ている間の子ども達の昼食が問題で
お弁当は冷たいから嫌いというし、
材料置いておいて勝手に作ってと言っても
恐ろしく偏った食事になっているので
なんとか野菜を食べさせたく・・・

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似非ロシア料理

20170221.jpg

思い立って ピロシキ
ちょっとパン作りづいているので。
中身、春雨が多すぎました。本場のは
春雨なんて入れませんよね。

この日はパン生地があるからと
きのこのつぼ焼きにも挑戦してみたけれど
見事失敗。ぶっくり上に膨らまず・・・

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