ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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陽光に

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三月のお茶は釣釜。
茶入れ荘となつめ荘でした。

茶杓のご銘は・・・検索のたまものですが
糸遊 という言葉を知りました。
陽炎を指す他に、春先ふわふわと空に舞う
蜘蛛の糸のこととも。
かげろうと読んでさだまさしさんの歌の
題名だったり、着物のブランド名だったり。
日ごろ職場と家の往復に追われている身に
世界を広げてくれる機会を頂いています。


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| 茶の湯・きもの | 16:33 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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イースターの気持ち

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スフレチーズケーキ
マスカルポーネとサワークリーム、卵、砂糖のみ。
小麦粉入れるの忘れました。。。

しゅわふわっとしたタイプ。
形もほろほろしちゃっていますが
こういうのもありかな。

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| 手作りお菓子・お料理 | 07:03 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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乳除去パン

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どうしてパン焼こうと思ったかというと
息子の友達が泊まりに来ていて
乳製品アレルギーの子がいたので。
稀~にしか焼かない角食パン
バターもココナッツオイルに替えました。
甘い香りでふんわりもっちり。

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| 手作りお菓子・お料理 | 07:55 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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粉化け

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ツオップ
強力粉が足りなくて、ピザ作る時用に
買ってあったカプートサッコロッソ使用。
ああ、もったいない。。。
もちもちにできました。

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| 手作りお菓子・お料理 | 11:55 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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お誕生日おめでとう!

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夫のバースデーケーキ
いろいろ破綻してますが、何より
チョコバラ・・・室温がいけないようで
どうにも形になりません。。。
春に向けてもう一度挑戦しようかな。

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中はチョコレートのムースとフランボワーズ
ムース。苺はお気に入りの小粒あまおうが
なく、さちのかです。

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| 手作りお菓子・お料理 | 07:29 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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