ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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軽やかタルト

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冬中元気だったのにここにきて
軽い風邪っぴき。子どもにもらったかな?

いちごタルトレット
タルト生地をごく薄くしっかり焼きこむと
軽く香ばしくて今風。壊れやすいのが難点・・

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人生一度切り!

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「人生一度きり!手作りしよう!!」という
八百屋さん店頭のコピーにまんまと乗って
手作りこんにゃく に挑戦してみました。

凝固剤として炭酸ナトリウムが必要なのですが
近所の薬局何軒もまわったけれど置いてなくて
結局通販で入手。ここまでで一週間以上かかり
実際作り始めてからも二日でやっと完成。

まずは刺身こんにゃく。 やわらかめの食感で美味!
しかし大量にできちゃいましたので、さてどうしよう・・・

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カツ弁

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串カツ弁当
・・・お弁当箱に入らず、串から抜いて
入れたので串カツじゃなくなりました。。

テレビで栗原はるみさんのTV番組を見て
豚と玉ねぎのカツにしてみました。

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王道弁当

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唐揚げ弁当
私だけのお弁当だったら肉など入れませんが
子ども用なので、このように・・・

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行春

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今月で炉もおしまいですね。
茶碗荘 濃茶と薄茶

鍵善の飴雲、伊賀上野紅梅屋のさまざま桜
どちらも初めていただきました。
技と美意識を尽くしたお菓子とともに
行く春を慈しむ一服。
ありがとうございました。

*上の写真はうち飲みの抹茶カルーア
&ミルクフォームです。酔います。

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