ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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和三盆

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娘の京都土産です。
お茶の時はこんなに沢山頂きませんが
自宅ではついもうひとつ・・・と
口に入れてしまいます。

深みのある甘さのあとに、すっと儚く
後味なく溶けていく和三盆糖。
世界に誇れるお砂糖ではないでしょうか。

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福岡土産

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福岡の友人のところに遊びにいっていた
娘のお土産 那の香
茶道具の桐箱にかかっているような真田紐がすてき。

20150810_1.jpg

ネットで調べて頼んだのですが、
卵と砂糖と寒天を主に和菓子ながら
今まで食べたことがない食感。
オレンジピールの香り豊かで甘み控えめ。
お茶菓子にもぴったりですね。
とても気に入りました。

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ネコタベーカリー

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只今準備中・・のお菓子製作があり
市販品ねたが続いております。

職場の上司からお勧め!と聞いて
出勤前に行ってきました。
ネコタベーカリー

猫好きの方がつくっていらっしゃるだけあって、
耳のぴんと尖った感じや、様々な表情も
ねこへの愛情が感じられます。
こねこにはいった餡も大きいねこの
クリームも丁寧な作り、このお店で一番人気の
食パンもしっとりもっちり系で、穏やかで
幸せなきもちになるパンでした!

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水無月のお茶

20150624.jpg

今月のお茶は、留学生の方もご一緒で
続き薄と長板でお濃とお薄。
お軸も主菓子も蛍、お干菓子とお花に紫陽花。
窓外のノウゼンカズラにしたたる雨粒を
眺めながらの爽やかなひと時でした。

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あじさいの季節に

20150622.jpg

内祝いとしていただいた
豊島屋の干菓子 鎌倉の彩。
紫陽花がすずやかで、眺め飽きない
美しさです。お抹茶点てていただきます。
改めて、おめでとうございます!!

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