ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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小菓子①

20150313.jpg

ホワイトデー用のお菓子。
息子が義理でもらった8個のチョコレートのお返しです。

先のポルボロンに加え、小さな一口菓子を
幾つか・・・・と、まず
抹茶のプティフィナンシェ
通常の大きさのお菓子に比べて
小さいお菓子は、見た目可愛らしく食べやすいけれど
焼き面が多くて食感のバランスが良くないことも多々。
このフィナンシェに関しては、かりっとした部分が
強調され焦がしバターの味わいが濃く感じられて
私的には美味に思いました。

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| 手作りお菓子・お料理 | 07:22 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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