ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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梅雨の中休み

20150614.jpg

昨日は職場で、親子行事がありました。
親の前だとみんないい子しています。
お父さんお母さん大好き、だからほめられたい
認めてもらいたい。 いくつになっても同じですね。

一仕事終わってひといき。
息子が食べたいと言っていた
エクレール を作りました。
上からブルーベリー、抹茶、プラリネ・ノワゼット
(上がけはコーヒー風味)、ショコラ。

フォンダンも自作。少量作って足りなくなり
二回目作ったら今ひとつの出来。
いつも適当レシピで作っているので、
きちんと計量して作りたいものです。

20150614_1.jpg

梅雨の合間、しっとり涼しい午後のおやつ。

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