ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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クッキーミックスで

20160327.jpg

今冬は風邪知らずで越せるかと思っていたら
鼻水頭痛・・・花粉症かも、でもそれだったらそれで
また困りもの。 一日中寝ていて快方に向かったので
風邪だったんだなと実感しました。

ご近所スーパーで、有名製菓材料店のクッキーミックスを
発見。製菓ボルテージが下がっていた頃だったこともあり
購入してみました。乳化剤とか入っているけれど、
油脂はバターを使えるし、最近気に入っている
成城石井のチョコチップとクルミを入れた
アメリカンソフトクッキー

出来上がりは、外側かりっと中はふんわり、しょっぱさも
アメリカンな感じでまあ狙い通りではあったのですが・・・
すごく生地がべたべた!!
ソフトに作るには粘性がなくちゃいけないんですかね?
ホイッパーにもボウルにもスパチュラにももちろん
手指にも、ついた生地がとれなくて、かなり無駄に
してしまったのがストレスでした。。

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| 手作りお菓子・お料理 | 10:53 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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