ねこくゎし本舗

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桜花を惜しんで

20160409.jpg

年に一度しかない桜吹雪の日
食べたいのはやはりシュー菓子。
いちごのシュークリーム

今回のは、クリーム絞ってから半日置いて
食べたのに、シューがパリっと、クリームの
分量もちょうどよかった。
いつもより余計に時間をかけてしっかり
生地を焼き上げたのと、クリームの詰め方
がよかったのかな。クリームみっちり詰めずに
ふわっと絞ったからシューがしけらずに
すんだようです。

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