ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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秋といえば

20161016.jpg

メレンゲ重ねて モンブラン

メレンゲのあいだのクレームシャンティイの間に
自家製レモンとサクランボのジュレ。
マロンにはカシスが相性なんですが、
甘さを中和する、苦みのある香りときつい酸味の
レモンもなかなか。

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| 手作りお菓子・お料理 | 07:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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