ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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雛の月

20170303.jpg

歯医者のため一時間休取ったので
桜餅 作る余裕がありました。

桜餅は道明寺のが好き。
例外は長命寺の桜餅。
長らく食べていませんが、変わらずに
桜葉たっぷりで香りよく、白く上品な
お味を保っているでしょうか。
うちで作るのはいかにもぽってり
田舎っぽくて気軽に手が出るもの。
春の陽射しとともにいただきました。

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