ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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ポワソン・ダブリル

20170401_1.jpg

今年も駆け込みアップの
ポワソン・ダブリル 四月の魚 です。

日本ではイースターもなかなか根付きませんが、
復活祭ってそりゃ宗教行事そのものですものね。。
ポワソン・ダブリルについては、魚自体はキリスト教的
意味があるでしょうが、もっと広まってもいい気が。

20170401_2.jpg

パイ生地けちってうすーく伸ばし、小さい魚に。
でも膨らみはちょうどよかった!
季節を感じながら美味しいものを食す機会を
もっと増やしたいですね。

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