ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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川端道喜風ちまき

20170510.jpg

アップ遅れましたが、

通常、上新粉や餅粉で作るちまきですが
京都の川端道喜のは葛で作る透き通ったもの。
昔京都に住んでいた頃一度予約購入したの
ですが、30年前は今ほどは高価じゃなかったような。

20170510_1.jpg

私のちまき史上まれにうまくいきました!
巻き方は、グレーテルのかまどを参照。
今年も災厄がなく、無事に過ごせますように。。
              
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| 手作りお菓子・お料理 | 07:27 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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