ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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ひとりのおやつ

20120727.jpg

ダックワーズアイス
というお菓子、あるだろうな、と予想していましたが、調べたらあるある。
先のクグロフグラッセを作った時の余りダックワーズ・ココ生地でひとつだけ。

アイスクリームは、卵黄を泡立てたのとメレンゲを生クリームに加えるという
本間三千代さんレシピ。卵を加熱しないから、現代ではあまり推奨されないかも。

こっそり私だけのおやつ。

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| 手作りお菓子・お料理 | 07:49 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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