ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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はぶたえ

20121013.jpg


羽二重
という語感も漢字の連なりも、やわやわと手にまとう量感と
きめ細かいしっとりした触感を即座に思い出させる、感覚投影装置。
絹織物でなくて、お菓子の名称となればこれに、
もっちりと弾性を持った食感も加わります。

今回はよりシンプル簡単レシピにした求肥。
ただの餅米と砂糖だけで出来ているとは思えない。

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| 製菓材料・器具 | 07:02 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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