ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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緑雪白

20130111.jpg

相変わらずへたっぴな手がけショコラ。
この 宇治 、イルプルーレシピでずっと作っていながら
ある頃からセンターが柔らかすぎるようになってしまい
今回も、もともとがたがたな直方体にトランペ…

イボワール(ホワイトチョコレート)とキルシュに出会った抹茶は
ほろ苦い厭世感を今だけ忘れて、しばし甘さを支えてみる。
やさしくてあたたかくて、幸せに満ちた白いかけら。

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| 手作りお菓子・お料理 | 07:16 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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