ねこくゎし本舗

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遠目でマカロン

20130206.jpg

マカロン

今回青木シェフレシピで焼いてみたら、ピエが横に出ました。
上から撮ると見栄えが良いタイプ。でも、いつもこういう風に焼けるのか
どうかは疑問で…レシピ本の写真は横出っ張りじゃないし。

ついでに青木シェフにならって、クレーム・アングレーズ+バターで作る
バタークリームにしたんですが、少量少量と思ってすごくいい加減な
分量で作ったら怪しいものになり、しかも生クリームについてくる
星型しぼり袋で絞ったらなんだかかっこわるい出来。

ピンクのマカロンはかわいらしすぎるような気がして今回
無着色で焼いてみたけれど、ハート型はピンクがお似合い。
また作ってみようかな・・・

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