ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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半夏生

20130701.jpg

今日は半夏生。
今梅雨は、晴れ間も多くあまり暑くもなくと、
梅雨の悩みをそれほど感じずにすんでいるように思います。

蒸し蒸しと暑くなる前に・・・とシュクレ生地を
しこみましたが、さすがに7月。冷やしたマーブル台の上でも
どんどん生地がやわらかくなっていきます。
冷房のない台所では、もうタルト生地類はむりかしら。

生地のあまりで、ジャムリングクッキー
ジャムはアプリコット&エルダーフラワーという市販のもの。

夏本番。

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