ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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いちごが一粒あったなら<後篇>

20131210.jpg

大切ないちごで
タルトレット・オ・フレーズ

ジュレがけはしましたけれど、とても甘い苺でした。
製菓される方ならご存知と思いますが、
苺は洗わないでお菓子に使うのが基本。
ペーパータオルかふきんで表面をぬぐうくらいが関の山です。
なので、無農薬イチゴはとても嬉しい。

鉢には「petits bonheurs」と。
複数になってますが、幸せって数えられる名詞なんですね。
小さな幸せ、次々と実りそうです。

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| 手作りお菓子・お料理 | 07:35 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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