ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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ショコラその9

20140114.jpg

輸入品のオレンジを買わないので、オレンジ丸々使う
オレンジトランシュも作ったことがありません。
でも、すでに煮てある輸入品なら安全かと思って
初めて買ってみました。
さすがに柔らかくうまく出来ている。

先般半分チョコがけにして、残りはパウンドケーキの上に乗せようかと
思っていたところ、夫がとっても気に入ったというので、
テンパリングを慎重にして再度挑戦。

オランジェット
チョコはヴァローナのカライブです。

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| 手作りお菓子・お料理 | 10:57 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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