ねこくゎし本舗

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モード菓子

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016 KOUIGN AMANN
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作ったことがない発酵菓子、クイニーアマン。
カヌレ・ド・ボルドーと同じく、日本の菓子業界が仕組んで
一時ブームになったけれど、元々由緒正しいフランス地方菓子なんだそうです。
日本人はこぞって流行に乗りすぎるとは思いつつ、お洋服でも食べ物でも
何らかのモードがないと、消費が活性化しませんものね。
ナタデココなんかは定着したなと思いますが、これは今はほとんど見かけません。
そうなると、作ってみたくなるもの・・・

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