ねこくゎし本舗

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失敗しないレシピ

20140302.jpg

メープルシフォンケーキ

シフォンケーキは、イルプルーのレシピが美味しくて
ずっとそれで焼いてましたが、その本がどうしても見つからない。。
ネットでシフォンケーキのレシピを探そうかと思いましたが、
今回はプレゼント用だったので失敗は許されない状況。
本なら信憑性あるかと思い、図書館で「失敗なしの」と題名にある
本を借りて、そのレシピを基に作ってみました。

オリジナルはベーキングパウダーを入れないレシピ。
今までB.P.入れないで作ったことないし、何度も言いますが
失敗したくなかったので、B.P.添加。
そしたら膨らみすぎて型からあふれるし、型はずししくじるし。
食感もあんまりシフォンぽくないし・・・

結局、プレゼント用は作り直しました。
写真は失敗作の方。自宅用です。

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