ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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誕生日に

20140320.jpg

恒例の、夫お誕生日ケーキ
モネの睡蓮 イルプルーレシピです。

20140320_1.jpg

何度も作っているのに、今回はまたよれよれな出来。
フルーツがたくさん乗っているのがいいという希望も
あったので、それでごまかしてます。。

生クリームを使わず、バタームースとガナッシュの構成なのに
丁寧に混ぜ込んだイタリアンメレンゲが軽さを加味し、
チョコレートとカシスピュレの合奏が、えもいえぬ旨さです。
波が来ることも風が吹くこともあるかもしれないけれど
この一年を、またよろしく。。

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| 手作りお菓子・お料理 | 07:04 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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