ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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感嘆符のお菓子

20140329.jpg

はじめていただいた 朴葉巻き
栗きんとんで有名な中津川すやのお菓子です。

20140329_1.jpg

春から初夏の限定のようで
若い朴の葉5枚がかざぐるまのようについた枝ごとを
道明寺のお菓子に仕立てています。
我が家では、濃茶を飲む時のように、この枝付きのまま
切り取らずお皿を回して銘々ひとつづつ頂きました。

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