ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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無花果羊羹

20141009.jpg

先日お茶とともにいただいた、 いちじく羊羹 が
とてもおいしかったので、自己流に作ってみました。

ネットでもいろいろレシピが載っていましたが
どれも寒天寄せのようなもの。
いただいた新潟の松月分店というお店のは二層に分かれていて、
下部は白漉し餡を入れた羊羹になっていました。

寒天の分量がいい加減だったので柔らかすぎて
お店のとは程遠い出来でしたが、おいしくいただきました。

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| 手作りお菓子・お料理 | 07:42 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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