ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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枯露柿

20141021.jpg

ういろう 柿の実

金塚晴子さんのレシピを基にしています。
中は自家製白漉し餡に干し柿をしのばせて。

電子レンジでういろう生地が作れるので簡単
だけど、ちょっとデンプンが糊化されない感じが残って
しまいました。レンジ加熱も難しいものです。

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| 手作りお菓子・お料理 | 07:03 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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