ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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ショコラ①

20141229.jpg

20150101_1.jpg

チョコを纏う前と後。
スリーズ・ア・ロ・ド・ヴィ

フォンダンが売っていなかったので
上白糖プラス余っていた転化糖で手作りフォンダン。
それは結構うまくいったのですが、
年末出勤前ぎりぎりの時間をちょこちょこ使って
作っていたので、さまざま破綻が・・・

なんとかかんとか今冬も作れた次第です。

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| 手作りお菓子・お料理 | 07:31 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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