ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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十薬

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庭に繁茂してしまったどくだみで
どくだみ茶

最近、肌寒いはずなのにかっかと熱く
感じたりすることがあり、もしや更年期・・・
体に良さそうなものを飲んでみようかと
思うようになりました。

どくだみ茶は煎じるのが面倒で何度も
挫折しているのですが、急須で簡単に
淹れるようにして続けたいと思ってます。
煎じるよりは効用は少ないかとは思いますが
薬草を飲んでいるという気分だけでも
いいことあるんじゃないかしら。

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君山銀針

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家人がプレゼントしてくれた中国茶。
見た目も美しい黄茶です。
うまく淹れるのが難しく・・・
上の写真では茶葉がよく見えるように
ガラスのポットで淹れましたが陶器の
急須を使った方がよいようです。

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旅での一枚

先日は、夫の仕事都合で九州は小倉に
その帰りに広島、宮島に行ってきました。

広島はその昔出張でとんぼ返りしたことがあっただけ。
日本人として一度は行かなくてはと思っていた
原爆ドーム、平和記念資料館をじっくりと。
改めてここにあるのが奇跡と思えるコレクションの
ひろしま美術館を堪能、山頂の要塞?広島市現代美術館
の企画展も面白く巡ってきました。

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朝の9時から午後2時すぎ、満潮近くから干潮まで
ゆったりと過ごした厳島神社は、自然と建築の雄大な
融合を心ゆくまで楽しむことができました。

どこもかしこも、様々なメディアで見飽きるほどに美しく
切り取られているけれど、その場 にいて初めて
それは私だけのものになり、宮島後 の私は 宮島前
の私とは僅かにどこか違う時空を生きるしかないのです。

この稀有な景勝地が、作り上げた人類のその同じ手で
どうか壊されませんように。

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黙祷の日

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洋梨蘇生

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タルト・オ・ポワール

アーモンドクリームではなく、あっさりクラフティ風の
アパレイユと、コンポーした洋梨を焼きこみました。
飽くまで洋梨が主役。

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