ねこくゎし本舗

ねこ、茶の湯、和菓子、洋菓子・・・好きなものの坩堝

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初さくらんぼで

20170521.jpg

サントノーレ・スリーズ
今回は割と単純な作りにしたので
シューとシュクレ生地の味わいが
はっきり感じられました。
さくらんぼは紅さやかです。

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| 手作りお菓子・お料理 | 07:49 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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苦戦!ヌガー・モンテリマール

20170519.jpg

初めて作った
ヌガー・モンテリマール

作るプロセスは楽しく、出来上がりへの
期待大!だったのですが、、
柔らかすぎたのかカットが難しくて・・・。
冷凍して固め波刃包丁でカットするも
木材を鋸で切るような重労働。

ヌガーはとっても大好きなお菓子。
もう少し硬くできるようなレシピに
向上させていきたいです。 

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| 手作りお菓子・お料理 | 07:41 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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マクロビスイーツ

20170518.jpg

たまにはマクロビ風おやつ。
ココナッツオイルが少し余ってたので・・
キャロブないのでココアと黒糖加えて
とっても美味しくできました。

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| 手作りお菓子・お料理 | 07:41 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ひとくちケーキ

20170517.jpg

アーモンドパウダー入りのビスキュイが
一枚冷凍庫にあったので作った
フランボワーズとチョコレートのムース

ほんとうに小さく作ったから、生クリーム
100ccくらいしか使わなかったほど。

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| 手作りお菓子・お料理 | 07:35 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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晴れの日も曇り日にも

20170515.jpg

寒暖を行ったり来たり
不安定な昨今ですが、さっぱりした
デザートなら・・・
杏仁豆腐

20170515_1.jpg

しつこくお弁当画像。
シーラーを使ったら杏仁豆腐シロップも
小袋に密閉できるかもしれないので、
杏仁豆腐もお弁当につけようかと
目論みましたが・・・面倒だからやめてと
子どもに言われそうなので断念。

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| 手作りお菓子・お料理 | 09:33 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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